La Bolloga, ne dedicăm viitorului, gândindu-ne mereu la copii și la protejarea mediului înconjurător. Alegerea noastră se concentrează pe o abordare ecologică, prioritizând calitatea deasupra cantității. Am urmat un proces meticulos de conversie ecologică și acum, cu mândrie, deținem certificarea Austria Bio Garantie GmbH pentru întreaga noastră gamă de produse.
Densitatea peștilor în habitatul nostru ecologic este de doar 20 kg pe metru cub de apă, spre deosebire de aglomerația de 60-70 kg/mc specifică păstrăvăriilor intensive. Aducem icre fecundate și supraveghem întregul ciclu de dezvoltare, începând cu eclozarea. Apa pură, provenită direct din izvoarele montane, nu este recirculată sau filtrată. Folosim hrană exclusiv ecologică, necontaminată cu antibiotice, și ne abținem de la utilizarea substanțelor chimice ca formolul, peracetul sau verdele de malachit. În schimb, optăm pentru tratarea peștilor cu sare.
Ne dedicăm nu doar respectării regulilor de creștere ecologică, ci și onorării naturii și a valorilor etice, având un impact minim asupra mediului înconjurător.
Băcănia Bolloga
Băcănia Bolloga, recunoscută pentru păstrăvul său ecologic, și-a extins oferta, aducând o varietate de produse tradiționale, ecologice, proaspete și sănătoase, direct de la fermele de familie și micii producători. Inima asortimentului nostru este păstrăvul ecologic, disponibil atât proaspăt, cât și afumat, alături de diverse preparate culinare, toate gătite cu ingrediente de cea mai bună calitate din Transilvania.
Informații de contact
Păstrăvăria Ecologică Bolloga
Strada Măceşului,
Nr.2, Cluj – Napoca, Cluj
Tel.: 0745 210 738, 0728 979 361
office@bolloga.ro
https://bolloga.ro/